Tự tay chuẩn bị món ngon cho bé yêu nhà bạn vào bữa sáng thì sao nhỉ? Hôm nay Món ngon 3 miền xin giới thiệu tới các mẹ món cháo bào ngư rất thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu làm cháo bào ngư:
- 1 con bào ngư khoảng 150 gr
- 1/2 chén gạo
- 8-10 con tôm không vỏ
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 miếng gừng nhỏ thái sợi
- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn muối; tiêu; bột nêm
Cách làm món cháo bào ngư cho bé:
Bước 1:- Bào ngư rửa sạch thái miếng.
- Tôm khứa lưng bỏ chỉ đen. Ướp vào tôm và bào ngư gừng, rượu và 1 chút xíu muối.
- Gạo vo sạch, cho gạo, 1,5 lít nước; 1 chút muối; 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào nồi bắc lên bếp nấi sôi. Hớt bọt. Nấu cho hạt gạo nở bung, nước hơi sánh với lửa vừa.
Khi cháo đã có độ sánh như ý thì cho bào ngư, tôm cùng chút bột nêm và 1 chút đường phèn. Trộn đều nấu thêm khoảng 5 phút . Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cháo bào ngư cho ra tô, rắc hành và tiêu. Món này dùng nóng rất ngon.
Chủ bút: Tự Nấu Món Ngon
